اسعد الله اوقاتكم
هذا طبق اندونيسي عبارة عن خضار مقليه مع الصلصه حبيت انزلها واتمني تعجبكم
مقادير الوصفه كما موضح في الصوره
بيض مسلوق والعدد حسب عدد الاشخاص
جزر مقطع مكعبات
بطاطس مقطعه مكعبات
فاصويا خضراء مسسلوقه نصف سلقه وتصفي من الماء
تقلي جميع الخضار والبيض المسلوق في الزيت ماعدا الفاصوليا وتترك جانبا
لتحضير الصلصه
بصله مفرومه ناعم
ملعقه كبيره ثوم مدقوق مع زنجبيل
عصير طماطم مع ملعقه صلصه
صوص الصويا
صلصه صوص الصويا المعتدله
ملح وملح صيني
ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود وكزبرة ناشفه
الطريقه
تحمر البصله والثوم والزنجبيل في زيت نباتي
نضيف جميع المقادير السابقه وتترك الصلصه لتتسبك
نضع الخضار على الصوص وتقلب واذا كانت الصلصه ثخينه نضيف القليل من الماء وتترك علي نار هادئه
تقدم مع الرز الابيض
انا قدمت معاها دجاج مقلي سلقته اولا مع الثوم والملح والبهارات والكركم بعدها قليته في الزيت
وكفته البطاطس والبلي بلي ولقد سبق نزلته شقيقتي رموز علي هذا الرابط
وبالعافيه
منقووووول
,
خضار مقلية بالطريقة الجاوية
العرض العادي
